食品科学与营养国际大学联盟

食品科学与营养国际大学联盟11月5日，2020年食品科学与营养国际大学联盟第五届学科前沿论坛在浙江工商大学顺利召开，本次论坛采用网络视频的形式，由联盟主席、英国利兹大学MikeMorgan教授和联盟秘书长、浙江工商大学食品学院特聘副院长陈建设教授共同主持，浙江工商大学在B教学楼报告厅设线下分会场。会议邀请了来自联盟的美国马萨诸塞大学DavidJulianMcClements教授、加拿大圭尔夫大学AlejandroG.Marangoni教授、新西兰梅西大学HarjinderSingh教授、日本京都大学的JunOgawa教授、浙江工商大学饶平凡教授、荷兰瓦赫宁根大学VincenzoFogliano教授、英国利兹大学AnweshaSarkar教授和英国Quadram生物科学研究PeterWilde教授等8位国际知名专家，共同围绕食品科学及消化营养前沿研究进行专题报告，食品营养与人体健康、食物消化与吸收、食品口腔加工等方面的最新研究成果和进展。本次论坛在线参与人数超1800人，观众通过直播平台积极参与互动，线上线下反映良好。截至发稿日期，直播间点击量超1.6万人次。食品科学与营养国际大学联盟是由浙江工商大学发起，联合英国利兹大学、新西兰梅西大学、荷兰瓦赫宁根大学、日本京都大学、荷兰乌特勒支大学、加拿大圭尔夫大学和美国马萨诸塞大学等高校共同成立的学术组织，旨在聚集了国际上最有影响力高校的食品学院，力争实现强强联合，共建国际食品科学与营养研究合作平台，并在科学研究、学术交流和人才培养等方面开展全方位合作，促进优势互补，达到合作共赢。自2016年联盟成立以来，每年组织一次学术前沿论坛。

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